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Source: rbsdevoci.pages.dev Burgerstein LCystein , Es handelt sich dabei um einen Eiweißstoff namens Cystein oder L-Cystein, der als Mehl- und Teigaufbereitungsmittel eingesetzt wird Schweineborsten im Brot sind keine Mär, sondern in vielen Fällen gängige Praxis für ein gutes Backergebnis
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